LA MAMÁ ESPARTANA

Hablar de Ramón Valdiosera Berman es meterse a una historia llena de éxitos y reconocimientos. Es pionero de los comics mexicanos y al mismo tiempo un reconocido diseñador de modas, antropólogo e intelectual.

Para las nuevas generaciones el apellido Valdiosera quizás no diga mucho, pero basta decir que al menos seis estados de la República Mexicana, entre ellos Aguascalientes, Nuevo León, Tabasco y Quintana Roo, le deben la creación de sus trajes regionales.

           El jueves 14 de marzo de 2013 el Congreso de Quintana Roo le rindió un merecido reconocimiento por haber creado en 1959 el traje prehispánico que nos representa en los certámenes de belleza, hoy un símbolo de identidad.

Valdiosera nació el 28 de abril de 1918 en la población de Ozuluama, Veracruz, es un hombre de 94 años de edad que luce entero, posee una memoria privilegiada y es un excelente conversador. Habla poco de sus logros profesionales y en cambio hace muchas referencias de su vida.

Me toca entrevistarlo en el hotel Los Cocos de la ciudad de Chetumal, capital de Quintana Roo. Lo veo picotear su platillo y hablar mucho más de lo que come; incluso le sugiero que podemos dejar la charla para luego, pero la plática es lo que mejor domina el maestro, está en lo suyo.

Valdiosera pide un helado de chocolate y cuando se lo traen le entra con fe. Luego intenta dar una explicación-disculpa que no le sale muy bien: “Perdón es que soy muy chocolatero – me dice mientras se lleva la cuchara a  la boca una y otra vez. –  Es usted de buen comer, maestro – le hago el comentario casi de manera ociosa. – Pues cuando se puede – responde, y parece que le he pegado en el recuerdo:

            “Mire, yo tuve una mamá espartana, muy recta, muy severa, pero por otro lado muy premiadora. Doña Cristina Berman era viuda y un mañana me dijo ¡HOY NO SE COME!… Pero mamacita –le dije– ¿qué hice yo?... Mira –señaló– ahí está toda la comida que te gusta pero HOY NO SE COME… Qué crueldad de mi mamá, me dije, pero en la noche la señora se puso guapa y sirvió la cena: frijoles refritos al estilo veracruzano, enchiladas de no sé qué, chiles rellenos, en fin muchos guisos, y luego me dijo te estoy premiando porque estás aprendiendo a que cuando NO se come, NO se come y no hay que tener queja…Quiero que aprendas a dominar el hambre porque algún día vas a necesitar hacerlo.

            Muchos años después iba con un guía en la sierra y le pregunté a qué distancia estaba el pueblo al que íbamos. Él me respondió que nos llevaría la mañana y parte de la tarde, entonces le digo, correcto ¡HOY NO SE COME! El guía se me quedó viendo, sorprendido porque pensaba que le iba a decir date una vuelta a tal pueblo para ir a comer, pero nos enfilamos a dónde íbamos y hasta allá llegamos. Al anochecer pedí que nos prepararan un banquete y unos tragos de aguardiente para premiar al personal que me siguió sin comer. Yo lo practiqué muchas veces, pero fue la educación de mi madre, y uno tiene que aprender de sus papás, aunque claro la mía fue completamente espartana (risas)".

(Esparta: ciudad-estado de la antigua Grecia. Fue un pueblo que siempre se preparó para la guerra y educaba a sus hijos en condiciones adversas para soportar lo que viniera, la muerte, el hambre, el caos, la pobreza, pero jamás la esclavitud).

BUEY POR PARTIDA DOBLE

–        Maestro, el próximo 28 de abril usted cumplirá 95 años…

–        Sí, y ya me estoy preparando para los 100...

–        … ¿Y confía en llegar a los 100?

–        ¡Por supuesto! Nosotros venimos de una familia de longevos.

–        ¿Qué signo del zodiaco es?

–        Soy buey…

–        Bueno, no me refiero al horóscopo chino sino al occidental

–        Sí, tanto en el chino como en el occidental soy buey…

–        ¿¿¿???...

–        Mire en el occidental soy tauro, o sea toro ¿y qué es un toro?... pues es un buey.

–        ¿Y en el zodiaco chino también es buey?

–        No en el chino soy caballo, pero como en Yucatán a los “bueyes” les dicen caa-baa-llo… ¡No seas caballo ninio!… Entonces eso significa que también soy buey (risas).

           Ramón Valdiosera Berman es un hombre de plática larga y uno puede estar con él por horas y horas escuchando más que de sus triunfos de las enseñanzas que le ha dado la vida. Qué bien que Quintana Roo le haya reconocido su aporte al patrimonio cultural de nuestra tierra, con ese diseño de traje regional prehispánico que tantas satisfacciones no ha dado.

Francisco Verdayes Ortiz

fverdayes@hotmail.com

Cancún, Quintana Roo, México

23 de marzo de 2013